Resep Espresso Doughnuts, Cemilan Praktis Ala Cafe
Membuat cemilan mudah ala cafe di rumah? Tentu bisa. Nah, salah satu hidangan yang mampu kamu buat yakni donat.
Kue yang mempunyai bentuk bulat dan lubang di bagian tengah seperti cincin ini, biasanya punya berbagai aneka rasa, mulai dari gula, selai, dan topping lainnya.
Namun, kali ini kita akan membuat espresso doughnuts, yang berbentuk bulat sarat dan mempunyai isian krim kopi yang anggun di dalamnya.
Contents
- Resep Espresso Doughnuts
- Bahan Donut:
- Bahan Krim Donut
- Cara Membuat Espresso Doughnuts
- Langkah membuat kue donat
- Langkah membuat krim kudapan manis
Resep Espresso Doughnuts
Bagi kau yang ingin mencoba bikin cemilan mudah ala cafe yang gampang ini, kamu mampu ikuti resep di bawah ini.
Bahan Donut:
- Ragi kering aktif (1 amplop)
- Tepung multi fungsi (4cangkir)
- Gula (1/3 cangkir)
- Air hangat (2 sdm)
- Telur (2 butir)
- Kuning Telur (1 butir)
- Cangkir susu murni (½ cangkir)
- Ekstrak vanilla (1 sdt)
- Ekstrak kopi (1 sdm)
- Garam halal (1 sdt)
- Mentega (6 sdm)
- Minyak sayur (2 liter)
- Gula bubuk (1 cangkir)
- Bubuk espresso instan (1 sdt)
Bahan Krim Donut
- ½ cangkir gula
- ¼ cangkir tepung jagung
- ½ sdt bubuk espresso
- ½ sdt garam
- 1 ½ cangkir susu murni
- ½ cangkir espresso
- 4 kuning telur
- 2 sdm mentega tawar
Cara Membuat Espresso Doughnuts
Langkah menciptakan kudapan manis donat
1. Siapkan mangkuk berukuran cukup besar untuk mencampurkan campuran.
2. Masukkan 2 cangkir tepung terigu, 2 butir telur utuh, ragi, susu, ekstrak vanilla atau baking powder, kopi abu, ekstrak kopi, garam, 2 cangkir tepung, dan gula.
3. Aduk materi-materi tersebut menggunakan whisk. Kemudian, masukkan mentega dan susu cair secara sedikit demi sedikit supaya gabungan merata.
Kamu bisa memakai whisk dari produk Pedrini seperti di bawah ini.
Beli di sini
4. Setelah tercampur rata, uleni campuran tersebut menggunakan tangan sampai menjadi kalis dan mengkilat. Lalu, diamkan selama 15 menit sampai 1 jam, kira-kira hingga adonan mengembang.
5. Untuk lebih mempercepat proses pengembangan, kamu mampu menutupi mangkuk dengan plastik wrap dan letakkan pada suhu ruangan. Atau alternatif yang lain yakni meletakkannya pada tempat bersuhu panas. Kamu jga bisa menutupnya dengan meletakkan lap panas.
6. Setelah 15 menit berlalu, keluarkan adonan pada talenan yang sudah ditaburi tepung sehingga tidak lengket ketika diratakan.
7. Gilas gabungan hingga setebal ¾ inci menggunakan pemotong kue bundar 3 inci. Lalu, kau mampu memotongnya berbentu bulat dan sisihkan di atas nampan berlapis perkamen. Diamkan campuran lingkaran tersebut dan sisihkan sekitar 45 menit lagi.
8. Setelah itu, siapkan wajan berisi minyak dan panaskan hingga 350 derajat. Goreng donat selama sekitar satu menit per sisinya. Lalu, sisihkan agar agak hambar di atas nampan berlapis tisu.
Langkah membuat krim kue
1. Panaskan wajan, kemudian masukan susu, gula, tepung jagung, dan abu espresso. Aduk materi-bahan tersebut secara terus menerus menggunakan whisk atau adukan kudapan manis.
2. Dalam mangkuk terpisah, kocok susu, espresso, dan kuning telur. Kemudian, tuang ke dalam campuran yang ada di wajan tadi.
3. Tambahkan mentega dan masak dengan api sedang hingga mendidih dan terus dicampur jangan hingga menjadi gosong. Biarkan gelembung timbul selama sekitar satu menit hingga campuran kental.
4. Setelah mengental, sisihkan krim biar masbodoh di lemari es setidaknya selama 2 jam.
5. Isi donat dengan krim espresso acuh taacuh menggunakan icing bag dengan cara memutar agar terisi tepat.
6. Terakhir, taburi dengan gula debu dan debu espresso. Kamu bisa memakai icing bag supaya lebih gampang.
Bagi kamu yang kebingungan mencari icing bag yang tepat, kamu bisa menggunakan alat seperti di bawah ini.
Beli di sini
7. Espresso doughnuts pun telah siap kamu suguhkan untuk menemani waktu berpangku tangan layaknya di cafe.
Itu ia beberapa cara yang mampu kamu kerjakan untuk membuat donat rasa kopi ini. Nah, untuk menerima informasi lebih lengkap, kamu mampu menonton video berikut ini.
View this post on Instagram
Wah, mudah sekali, ya. Selain bahannya gampang ditemukan, cara membuatnya pun tidak sukar. Tidak heran menu ini sangat sesuai menjadi cemilan praktis ala cafe yang mampu kamu buat di rumah.
Untuk mengawalcemilan ala cafe, kau juga bisa membuat minuman enak yang mudah dibuat dengan menggunakan alat menciptakan kopi espresso atau latte, seperti produk berikut yang mampu kau dapatkan hanya di Ruparupa.com.
Beli di sini
Beli di sini