9 Menu Natal dan Tahun Baru Khas Indonesia
Tidak terasa aroma natal dan tahun baru mulai makin erat nih. Pastinya peringatan ini merupakan momen penting untuk kau berkumpul dan merayakan acara ini bareng keluarga maupun kerabat dekatmu. Meskipun perayaan penting mirip natal di setiap negara pasti memiliki ciri khasnya masing-masing. Namun, tradisi makan malam bersama ialah momen yang tidak akan pernah terlupakan di bagian dunia manapun. Tak heran lagi jika banyak yang menanti momen ini untuk menikmati beragam hidangan hidangan spesial khas natal.
Contents
- 9 Menu Natal dan Tahun Baru Khas Indonesia
- Klappertart
- Ayam rica-rica
- Babi panggang
- Ikan bumbu kuning
- Sate ayam panggang
- Kue lappet atau lampet
- Ikan bumbu arsik
- Sup brenebon
9 Menu Natal dan Tahun Baru Khas Indonesia
Selain momen doa bersama, tentu saja program natal tidak akan terlepas dari kumpul bersama sambil mengkonsumsi kuliner bareng . Nah, kira-kira kau sudah ada ilham mau masak apa belum? Kalau belum, ini saatnya kau mencoba aneka macam sajian rangkaian masakan cita rasa khas Indonesia yang pastinya yummy banget. Penasaran kan? Yuk simak wangsit hidangan menu lezat untuk mengawalmomen sajian natal kalian!
Klappertart
Kuliner khas Manado memang tak pernah mengecewakan pengecap. Salah satunya yakni kue Klappertaart yang merupakan masakan dari peninggalan zaman pendudukan Belanda di Manado. Secara harafiah, klappertaart mempunyai makna kue kelapa. Sesuai namanya, kudapan manis ini yang dibuat dari bahan dasar utama parutan kelapa dengan adonan susu, terpung terigu, telur, dan mentega.
Klappertaart mampu diolah menjadi dua jenis menu yaitu, klappertaart panggang dan kukus. Umumnya, klappertaart akan dihidangkan pada wadah cetakan alumunium foil. Tujuannya untuk menolong menahan suhu panas saat proses pemanggangan maupun mempertahankan unsur rasa dikala diletakkan di chiller.
Untuk cara pembuatannya, klappertaart panggang lazimnya menggunakan roti dan menciptakan bagian padat layaknya kue lembap. Sedangkan klappertaart kukus akan menghasilkan tekstur kudapan manis lembut kolam puding dan gampang meleleh. Untuk menambah cita rasa khas yang busuk, kau dapat menambah taburan kacang kenari, bubuk kayu manis, kismis, dan irisan kacang almond pada permukaan atasnya.
Ayam rica-rica
Menu ayam rica dengan cita rasa pedas khas Manado memang mempunyai performa yang sangat menggugah selera. Makanan khas Manado yang satu ini terbuat dari olahan cabai merah dan beberapa bumbu rempah asli Indonesia untuk menciptakan cita rasa khas yang pedas dan gurih secara serempak. Proses pembuatannya termasuk gampang dan sederhana, kamu cukup menghaluskan bumbu rempah adalah kunyit, jahe, serai, cabai merah, bawang putih, gula dan garam secara berbarengan dengan chopper. Selanjutnya, kau tinggal mengukus ayam dan menambah penyedap rasa sesuai seleramu. Kunci dalam pengerjaan ayam rica yaitu panci presto khusus agar bumbu mampu meresap dan menghasilkan tekstur ayam yang lembut.
Babi panggang
Pada beberapa kawasan di Indonesia seperti Bali dan Manado memang kerap menyajikan babi panggang selaku salah satu menu khas natal. Biasanya proses pembuatan babi panggang membutuhkan waktu yang usang dengan proses guling manual dengan arang sampai matang merata. Kini, kamu telah tidak perlu khawatir lagi. Kamu dapat dengan gampang dan mudah menghidangkan babi panggang dengan memakai air fryer.
Proses penyajiannya juga sangat singkat. Pertama, kau mampu menentukan bagian pork belly atau diketahui dengan samchan. Bagian ini cenderung akan memperlihatkan tekstur garing dan juicy yang lezat dari perpaduan kulit dan juga lapisan lemak daging di bawahnya. Kemudian, kamu dapat meletakkannya ke dalam air fryer secara polos ataupun menyertakan bumbu optional seperti penyedap rasa, garam, dan lada. Selanjutnya? Voila! Daging samchan crispy siap dikonsumsi.
Bagaimana? Praktis bukan? Kamu tidak perlu sakit kepala menawarkan aneka materi dan menghabiskan waktu dikala menunggu proses pemangganan. Selain itu, air fryer sendiri cenderung lebih sehat alasannya adalah meminimalkan penggunaan minyak berlebih di dalam masakan. Dengan ini kamu mampu menikmati santapan enak dan juga sehat secara bersama-sama.
Ikan bumbu kuning
Heemm.. Hanya dengan melihat gambarnya, kita sudah bisa membayangkan nikmatnya aroma rempah pada hidangan yang satu ini. Warna kuning yang menonjol disini berasal dari perpaduan kunyit dan rempah-rempah lain seperti kemiri, bawang, jahe, dan lain sebagainya. Sedangkan untuk pemilihan jenis ikan bumbu kuning, kau mampu memakai ikan gurame, kembung, bandeng, tenggiri, kakap, ataupun ikan patin.
Jika kau ingin menciptakan sajian yang praktis tanpa perlu repot meracik bumbu sendiri, sekarang bumbu kuning juga tersedia dalam kemasan bungkusan di pasar ataupun swalayan. Untuk menikmati ikan bumbu kuning khas Ambon ini, kau bisa mencoba menyantapnya dengan nasi hangat dari ricecooker ataupun menggunakan papeda.
Sate ayam panggang
Siapa yang tidak kenal dengan masakan khas nusantara yang satu ini? Selain untuk santapan sehari-hari, rupanya sate juga sering menjadi hidangan andalan pada perayaan natal di Indonesia. Meskipun tampilannya yang terlihat sederhana, tetapi soal rasa jangan diadu. Makanan yang cukup terkenal ini memerlukan tiga tahapan proses pengerjaan, yaitu marinasi bumbu rempah, pemanggangan, dan terakhir yakni olesan kecap.
Untuk membawa hidangan kau to the next level, kamu dapat menyajikan sate serempak dengan bumbu kacang tanah klasik. Daripada membelinya dari pedagang kaki lima atau restoran, kau bisa mencoba untuk menciptakan sate lezat, enak, dan sederhana sendiri ala rumahan, loh. Kamu tidak perlu cemas, sebab dikala ini sudah beredar bumbu kacang kamasan yang pastinya tidak kalah lezat dengan kue luar.
Kue lappet atau lampet
Camilan khas Sumatera Utara yang satu ini pastinya sudah tidak gila dilihat kan. Kue ini terbagi menjadi dua jenis, yakni kue lampet beras dan pulut. Jajanan tradisional kue lampet akan dikukus dengan balutan lapisan daun pisang untuk menahan adonan semoga tidak gampang hancur. Berdasarkan jenisnya, lampet beras yang dibuat dari materi utama tepung beras dengan isian parutan kelapa dan juga gula merah. Rasa unik yang asin manis ini sangat sesuai jikalau disajikan dalam keadaan hangat.
Sedangkan lampet pulut menggunakan bahan utama tepung ketan dengan isian yang sama. Namun, lazimnya kue lampet pulut mampu disuguhkan dengan cara yang sedikit berlainan, yaitu dengan menyertakan campuran labu atau ubi ungu selaku pewarna alami pada bagian luarnya.
Ikan bumbu arsik
Gurih pedas dari ikan bumbu arsik memang senantiasa menjadi kuliner andalan perayaan natal di Sumatera Utara. Cita rasa khas yang kompleks ini berasal dari perpaduan ragam rempah yang digabungkan menjadi satu. Namun, kunci utama bumbu dari masakan arsik ini rupanya yakni andaliman. Tak perlu diragukan lagi, rasa yang dihasilkan pun tentu saja akan terasa adonan sensasi pedas, gurih, segar, dan aroma makanan yang menggugah selera.
Sup brenebon
Lagi-lagi sajian kuliner natal asal Manado yang memang tidak pernah gagal menciptakan nafsu makan bertambah. Sup brenebon mempunyai isian daging/iga sapi atau daging babi bercampur dengan kacang merah dan kuah kaldu kental yang hangat. Selama proses penyajiannya, kamu membutuhkan panci presto hingga daging sungguh-sungguh empuk dan matang secara merata. Untuk topping hidangan sendiri mampu kau sesuaikan dengan seleramu, seperti pemanis wortel, tomat iris, dan jeruk sambal.
Itu dia ide menu hidangan yummy khas Indonesia yang tepat untuk menyemarakkan sajian Natal dan tahun barumu. Untuk membuat lebih mudah proses pembuatan menu spesialmu, berikut kamu hadirkan sejumlah usulan produk dari Ruparupa.com yang mampu kamu coba.
Selain menawarkan peralatan keperluan memasak, Ruparupa.com juga menawarkan mebel serta kebutuhan rumah tangga yang lain. Tunggu apalagi? Saatnya kau mengunjungi Ruparupa.com dan peroleh semua kebutuhan rumahmu dengan kualitas terbaik dan harga terjangkau.