7 Ciri-ciri Ikan Segar yang Siap Dimasak

Perairan Indonesia memiliki kekayaan bawah maritim yang sungguh berlimpah. Tidak heran jikalau kita punya banyak jenis ikan yang bisa dikonsumsi. Meski begitu, kita pun perlu mengetahui ciri-ciri ikan segar agar kandungan nutrisinya mampu kita dapatkan secara optimal.

Sebaliknya, jikalau kita mengonsumsi ikan tidak segar, maka mampu saja menawarkan imbas yang tidak baik untuk kesehatan.

Apalagi, ikan tidak segar rawan menjadi kawasan perkembangan bakter, yang dapat menimbulkan problem kesehatan, mirip keracunan.

Contents

Ciri-Ciri Ikan Segar
- 1. Mata ikan jernih dan cerah
- 2. Daging ikan elastis
- 3. Insang berwarna merah
- 4. Tidak berbau aneh
- 5. Sisik melekat
- 6. Memiliki lendir bening
- 7. Tenggelam di air

Ciri-Ciri Ikan Segar

Memebedakan ikan segar dan tidak segar bantu-membantu mampu terlihat dari bentuk ikan tersebut. Lalu, seperti apa ciri-ciri ikan segar? Yuk, simak berikut ini.

1. Mata ikan jernih dan cerah

Mata ikan segar cenderung mempunyai penampilan yang jernih dan cerah, serta lebih menonjol. Sebaliknya, ikan yang tidak segar memiliki mata yang condong keruh, berwarna merah, dan matanya cekung ke dalam.

2. Daging ikan lentur

Ikan segar akan memiliki daging yang kenyal atau lentur. Kamu mampu mengetahuinya dengan cara menekan badan ikan ke dalam. Jika daging ikan akan kembali ke bentuk semula, maka ikan tersebut masih segar.

Sedangkan buat ikan yang tidak segar, dagingnya akan cenderung lebih lembek atau lunak dan berwarna kusam.

3. Insang berwarna merah

Pastikan untuk melihat ke bagian insang sebelum kau memilih ikan. Jika kau menyaksikan insang berwarna merah dan mempunyai tekstur yang lembap, maka kau mampu memilih ikan tersebut. Semakin merah bab insang, maka makin segar ikan tersebut.

Sebaliknya, jikalau insang ikan berwarna coklat atau keabuan, hal tersebut menunjukan bahwa kualitas ikan telah menurun dan tidak pantas konsumsi.

View this post on Instagram

A post shared by Ruparupa Furniture (@ruparupacom)

4. Tidak berbau ajaib

Ikan segar tidak akan mengeluarkan busuk asing,apalagi wangi yang menyengat. Ikan segar hanya mengeluarkan bau ringan khas ikan, yang baru keluar dari bahari dan tidak akan mengusik penciuman.

5. Sisik melekat

Ciri ikan segar lainnya yaitu sisik ikan akan menempel dengan berpengaruh pada bab kulitnya. Berbeda dengan ikan tidak segar, sisiknya akan cenderung mudah lepas, bahkan terlepas dengan sendirinya.

6. Memiliki lendir bening

Kamu juga perlu mengetahui bahwa lendir ikan juga mampu menjadi penanda ikan segar. Jika tubuh ikan masih memiliki lendir bening, maka ikan tersebut masih pantas untuk dimakan.

Namun, jika menemukan lendir yang kusam dan kecokelatan di bagian insang, maka seharusnya kau tidak memilih ikan tersebut alasannya adalah tidak lagi sehat untuk di makan. Tandanya, ikan tersebut telah tidak lagi segar.

7. Tenggelam di air

Tidak hanya dari tampilan fisik, kamu bisa memeriksa kesejukan ikan dengan meletakkannya di bejana penuh air. Jika ikan tenggelam, maka ikan tersebut masih segar. Berbeda dengan ikan tidak segar, dia akan cenderung mengapung di permukaan air.

Itu ia beberapa ciri ikan segar yang mampu kau pelajari apalagi dahulu sebelum berbelanja ikan di pasar tradisional ataupun swalayan.

Jangan lagi mau tertipu dengan ikan tidak segar, ya! Selain tidak lagi yummy, ikan tidak segar dapat mengakibatkan duduk perkara kesehatan bagi badan, lho.

Apalagi, tentu saja kita ingin menyuguhkan dari ikan ini dengan enak dan yummy untuk keluarga.

Bagi kamu yang ingin memasak ikan segar menjadi menu yang sehat dan tetap enak, kamu mampu memakai perlengkapan masak terbaik cuma di Ruparupa.com, seperti usulan produk di bawah ini.