5 Olahan Kue Keranjang, Si Perekat Hubungan
Dalam tradisi imlek, ada satu jenis kuliner yang dihentikan ketinggalan, yakni kue keranjang. Kue keranjang diandalkan bisa menutupi bagian-komponen negatif dikala perayaan imlek.
Selain itu, kudapan manis keranjang juga mengandung makna kekeluargaan yang akrab. Untuk itulah, telah menjadi tradisi turun termurun untuk saling berbagi makanan khas imlek ini.
Kue keranjang punya nama orisinil Nian Gao, yang memiliki arti kesejahteraan. Kue ini mempunyai makna selaku impian untuk peningkatan diri yang lebih baik dari tahun ke tahun, baik dalam sisi karier, keuangan, pendidikan, dan hal -hal yang lain.
Biasanya kue ini terbuat dari tepung ketan dan gula sehingga menciptakan tekstur yang lengket dan punya rasa yang elok. Sekilas bentuknya mirip dengan dodol, namun rasa dan teksturnya pun berlainan.
Contents
- Aneka Olahan Kue Keranjang
- 1. Kue Keranjang Goreng
- 2. Kue keranjang santan
- 3. Onde isi kudapan manis keranjang
- 4. Kue keranjang kukus kelapa
- 5. Lumpia kudapan manis keranjang
Aneka Olahan Kue Keranjang
Setelah melewati dua ahad dari peringatan imlek atau menjelang Cap Go Meh, biasanya kudapan manis keranjang bisa kamu olah menjadi masakan yang lebih enak.
Lalu, apa saja olahan kue keranjang gampang yang bisa kau buat di rumah? Simak berikut ini, yuk.
1. Kue Keranjang Goreng
Sama seperti membuat gorengan lainnya, kue keranjang goreng juga hanya membutuhkan tepung terigu, air dan gula.
Cara membuatnya cukup gampang. Pertama, buatlah campuran dari tepung terigu, kemudian tambahkan sedikit gula dan air. Kamu juga bisa memakai sedikit garam untuk menghasilkan rasa gurih.
Selanjutnya, potong kue keranjang dalam bentuk dadu atau kotak. Bila sudah, kamu bisa masukkan gabungan ke dalam tepung dan aduk hingga merata.
Terakhir, kau cukup menggorengnya di atas minyak panas hingga menghasilkan warna cokelat keemasan. Mudah bukan?
Sumber : paymaya.com
2. Kue keranjang santan
Jika kamu tidak menggemari olahan yang kering, kau bisa mengolahnya menjadi kue keranjang santan
Caranya dengan menggunakan teknik mengukus sehingga menciptakan tekstur kue yang sangat lembut.
Kamu hanya perlu mencampurkan kudapan manis keranjang serentak dengan air, gula, santan, daun pandan, dan sedikit tepung besar.
Kemudian, memasukan campuran tersebut ke dalam wadah kukusan atau ke dalam daun pisang, yang dibuat menjadi wadah.
Terakhir, kukus hingga kudapan manis matang dengan sempurna. Kue keranjang santan pun siap menemani kamu dan keluarga di sore hari yang indah.
3. Onde isi kue keranjang
Jajanan favorit masyarakat Indonesia satu ini juga bisa kau kreasikan dengan banyak sekali topping isi, loh. Tidak selalu mesti terdiri dari kacang hijau, olahan onde juga bisa kau isi menggunakan kudapan manis keranjang.
Kulit onde yang renyah dikala baru diangkat dari penggorengan dan isian kue keranjang lengket yang sungguh legit niscaya akan memanjakan lidah.
4. Kue keranjang kukus kelapa
Untuk menciptakan olahan satu ini cukup gampang Kamu cuma membutuhkan kue keranjang dan parutan kelapa.
Langkah pertama, kukus kue keranjang biar lebih mudah membentuknya menjadi bulatan ibarat bola mini.
Setelah itu, balur bola-bola dengan parutan kelapa. Jika ingin makin lembut lagi, kau mampu mengukus sekali lagi.
5. Lumpia kudapan manis keranjang
Satu lagi penganan asik kesukaan banyak orang, ialah lumpia. Ya, lumpia terkenal dengan kerenyahan kulitnya yang telah digoreng. Isian lumpia pun semakin beragam, bahkan kau mampu memakai kue keranjang, lho.
Cara menjadikannya cukup gampang. Siapkan kulit lumpia yang sudah jadi, mampu kau peroleh di pasar, serta kudapan manis keranjang.
Lalu, potong kue keranjang seukuran satu gigitan. Setelah itu, kamu bisa membalutnya dengan kulit lumpia. Tambahkan sedikit topping seperti keju atau cokelat, semoga terasa lbeih yummy.
Untuk merekatkan kulit lumpia, kau bisa menggunakan air atau larutan terigu. Bila telah jadi, kamu tinggal menggorengnya hingga kulit lumpia berwarna coklat keemasan, seperti gambar di bawah ini.
Itu dia beberapa olahan kudapan manis keranjang khas imlek yang bisa kamu buat di rumah. Selain simpel dan gampang, menyantap kudapan manis keranjang mampu merekatkan kekerabatan keluarga, loh.
Nah, buat kamu yang ingin mengolah kudapan manis keranjang di rumah, kau mampu memakai banyak sekali alat-alat mengolah masakan, seperti nasehat produk di bawah ini.
Dapatkan semua produk rumah tangga berikut hanya di Ruparupa.com, ya!
Beli di sini
Beli di sini