7 Ciri-ciri Ikan Segar yang Siap Dimasak

Perairan Indonesia mempunyai kekayaan bawah bahari yang sangat berlimpah. Tidak heran bila kita punya banyak jenis ikan yang mampu dikonsumsi. Meski begitu, kita pun perlu mengenali ciri-ciri ikan segar supaya kandungan nutrisinya bisa kita dapatkan secara optimal.

Sebaliknya, bila kita mengonsumsi ikan tidak segar, maka mampu saja menunjukkan imbas yang tidak baik untuk kesehatan.

Apalagi, ikan tidak segar rawan menjadi tempat kemajuan bakter, yang dapat mengakibatkan problem kesehatan, mirip keracunan.

Contents

Ciri-Ciri Ikan Segar
- 1. Mata ikan jernih dan cerah
- 2. Daging ikan elastis
- 3. Insang berwarna merah
- 4. Tidak berbau gila
- 5. Sisik menempel
- 6. Memiliki lendir bening
- 7. Tenggelam di air

Ciri-Ciri Ikan Segar

Memebedakan ikan segar dan tidak segar bekerjsama bisa terlihat dari bentuk ikan tersebut. Lalu, mirip apa ciri-ciri ikan segar? Yuk, simak berikut ini.

1. Mata ikan jernih dan cerah

Mata ikan segar condong memiliki penampilan yang jernih dan cerah, serta lebih menonjol. Sebaliknya, ikan yang tidak segar mempunyai mata yang cenderung keruh, berwarna merah, dan matanya cekung ke dalam.

2. Daging ikan lentur

Ikan segar akan memiliki daging yang kenyal atau lentur. Kamu mampu mengetahuinya dengan cara menekan tubuh ikan ke dalam. Jika daging ikan akan kembali ke bentuk semula, maka ikan tersebut masih segar.

Sedangkan buat ikan yang tidak segar, dagingnya akan condong lebih lembek atau lunak dan berwarna kusam.

3. Insang berwarna merah

Pastikan untuk melihat ke bab insang sebelum kau memilih ikan. Jika kau melihat insang berwarna merah dan mempunyai tekstur yang berair, maka kamu bisa memilih ikan tersebut. Semakin merah bab insang, maka kian segar ikan tersebut.

Sebaliknya, kalau insang ikan berwarna coklat atau keabuan, hal tersebut menunjukan bahwa mutu ikan telah menurun dan tidak pantas konsumsi.

View this post on Instagram

A post shared by Ruparupa Furniture (@ruparupacom)

4. Tidak berbau abnormal

Ikan segar tidak akan mengeluarkan wangi abnormal,apalagi bacin yang menyengat. Ikan segar cuma mengeluarkan wangi ringan khas ikan, yang baru keluar dari bahari dan tidak akan mengganggu penciuman.

5. Sisik menempel

Ciri ikan segar lainnya adalah sisik ikan akan menempel dengan berpengaruh pada bagian kulitnya. Berbeda dengan ikan tidak segar, sisiknya akan cenderung gampang lepas, bahkan terlepas dengan sendirinya.

6. Memiliki lendir bening

Kamu juga perlu mengetahui bahwa lendir ikan juga bisa menjadi penunjukikan segar. Jika tubuh ikan masih memiliki lendir bening, maka ikan tersebut masih layak untuk dimakan.

Namun, jikalau mendapatkan lendir yang kusam dan kecokelatan di bagian insang, maka seharusnya kamu tidak memilih ikan tersebut alasannya tidak lagi sehat untuk di makan. Tandanya, ikan tersebut telah tidak lagi segar.

7. Tenggelam di air

Tidak cuma dari tampilan fisik, kau bisa mengevaluasi kesejukan ikan dengan meletakkannya di ember sarat air. Jika ikan tenggelam, maka ikan tersebut masih segar. Berbeda dengan ikan tidak segar, beliau akan condong mengapung di permukaan air.

Itu dia beberapa ciri ikan segar yang mampu kau pelajari terlebih dahulu sebelum berbelanja ikan di pasar tradisional ataupun supermarket.

Jangan lagi mau tertipu dengan ikan tidak segar, ya! Selain tidak lagi lezat, ikan tidak segar dapat menjadikan dilema kesehatan bagi badan, lho.

Apalagi, tentu saja kita ingin menyuguhkan dari ikan ini dengan enak dan enak untuk keluarga.

Bagi kamu yang ingin mengolah makanan ikan segar menjadi hidangan yang sehat dan tetap yummy, kau bisa memakai peralatan masak terbaik hanya di Ruparupa.com, mirip saran produk di bawah ini.