13 Resep Kue Natal Paling Favorit dan Populer
Merayakan Hari Natal tentu terasa tidak lengkap tanpa adanya menu Istimewa. Apalagi, jikalau momen ini dijadikan selaku ajak untuk berkumpul bersama keluarga, sahabat dan kerabat terdekat. Salah satu menu yang selalu disuguhkan ialah kue, baik kue kering atuapun kudapan manis bolu. Nah, bila Anda sedang berniat menyuguhkan berbagai kudapan yang yummy, simak resep kue natal berikut ini.
Contents
- Resep Kue Natal Terpopuler
- Kastengel
- Resep Kastengel
- Bahan-bahan:
- Cara menciptakan:
- Resep Kastengel
- Marble cake
- Resep marble cake
- Bahan-bahan:
- Cara menciptakan:
- Resep marble cake
- Bolu Jerman
- Resep Bolu Jerman
- Bahan-materi kue:
- Bahan Buttercream:
- Cara menciptakan:
- Resep Bolu Jerman
- Lapis Surabaya
- Resep lapis surabaya
- Bahan-bahan:
- Cara menciptakan:
- Resep lapis surabaya
- Kue kering natal
- Resep Kue Kering Natal
- Bahan-materi cookies:
- Bahan-bahan icing sugar:
- Cara menciptakan:
- Resep Kue Kering Natal
- Kue Coklat
- Resep Kue Coklat
- Bahan-bahan:
- Cara Membuat:
- Resep Kue Coklat
- Christmas Tree Cupcake
- Resep Christmas Tree Cupcake
- Bahan-materi kue:
- Bahan-bahan butter cream:
- Cara menciptakan:
- Resep Christmas Tree Cupcake
- Brownies Christmas
- Resep Brownies Christmas
- Bahan-materi:
- Cara menciptakan:
- Resep Brownies Christmas
- Gingerbread cookies
- Resep Gingerbread cookies
- Bahan-materi:
- Cara menciptakan:
- Resep Gingerbread cookies
- Spongecake Natal
- Resep spongecake
- Bahan-bahan:
- Cara membuat:
- Resep spongecake
- Resep Kue Natal Strawberry Thumbprint Cookies
- Resep Strawberry Thumbprint Cookies
- Bahan-bahan cookies:
- Bahan olesan:
- Cara menciptakan:
- Resep Strawberry Thumbprint Cookies
- Kue Natal Brownies Cup
- Resep brownies Cup
- Bahan-bahan:
- Cara membuat:
- Resep brownies Cup
- Resep Kue Natal Gingerbread House Cookies
- Resep Gingerbread House Cookies
- Bahan-materi:
- Bahan A :
- Bahan B :
- Royal icing:
- Cara menciptakan:
- Kastengel
Resep Kue Natal Terpopuler
Ini beliau beberapa resep kue natal terbaik yang mampu Anda buat dengan mudah di rumah.
Kastengel
Resep Kastengel
Bahan-materi:
- 200 gr butter (bisa pakai merek Wisman)
- 200 gr margarin (mampu gunakan Blueband)
- 2 buah kuning telur mentah
- 2 buah kuning telur rebus (perlu dihaluskan)
- 1200 gr terigu segitiga (campur dengan terigu kunci)
- 200 gr keju edam parut
- 200 gr keju cheddar parut
Cara menciptakan olesan kue:
Untuk menciptakan olesan pada bab atas campuran, Anda bisa menggunakan gabungan 1 buah kuning telur ditambah 1 sendok makan minyak. Lalu, taburkan keju parut di atas campuran supaya terasa kian yummy.
Cara membuat:
- Campur semua bahan, mulai dari keju, terigu, kuning telur dan margarin. Lalu, aduk sampai rata. Gunakan mikser semoga seluruh bahan tercampur rata dengan segera.
- Setelah semua materi sudah tercampur, Anda mampu menggiling campuran setebal 0,5 cm. Lalu, potong kecil membentuk kotak atau persegi panjang. Anda bsia memotongnya sesuai harapan.
- Bila telah diiris, Anda bisa menyusunya di atas loyang yang telah diolesi margarin.
- Oleskan dengan bahan yang sudah dibentuk sebelumnya, yaitu dari telur dan minyak, sampai merata untuk menciptakan rasa yang lebih garing. Jangan lupa taburkan keju parut di atas cetakan tersebut.
- Sebelum dipanggang, Anda perlu panaskan panggangan selama kurang lebih 15 menit.
- Setelah itu, panggang kudapan manis di panggangan dengan suhu 150-160°C. Tunggu sampai matang sekitar ±30-40 menit. Anda bisa menyesuikan suhunya dengan jenis panggangan yang Anda miliki.
Marble cake
Resep marble cake
Bahan-materi:
- 10 butir kuning telur
- 8 butir putih telur
- 160 g gula halus
- 1 sdt SP (Emulsifier)
- 1/2 sdt baking powder
- 1 sdt vanila cair
- 1 sdt pasta mocha
- 180 gr mentega yang sudah dicairkan
- 250 gr tepung terigu protein sedang
- 2 sdm susu debu
- 1 sdt pasta coklat
Cara membuat:
- Kocok adonan kuning, putih telur dan gula menggunakan mixer dengan kecepatan rendah hingga sedang. Tunggu hingga campuran tercampur tepat dan lembut.
- Masukan SP, kemudian naikan kecepatan mixer. Kocok hingga gabungan mengembang berwarna pucat.
- Setelah itu, turunkan kecepatan mixer. Masukan tepung terigu dan susu debu, lalu aduk hingga rata dengan spatula.
- Bila telah merata, masukan vanila dan mentega yang sudah dicairkan. Lalu, aduk kembali sampai rata.
- Kemudian, potong adonan menjadi 3 bab yakni, coklat, mocha, dan kuning.
- Masukan ke dalam loyang yang sudah dilapisi mentega atau minyak makan. Cukup lapis tipis-tipis saja.
- Lalu, masukan campuran yang sudah dibagi rata tersebut satu per satu.
- Bila campuran telah jadi, Anda bisa masukan ke dalam panggangan, yang telah dipanaskan sebelumnya selama 10 menit.
- Panggang dengan suhu 160°c api atas bawah, selama 50 menit atau 1 jam, sesuai jenis panggangan yang digunakan. Gunakan lidi untuk mengenali kematangan tusuk gabungan.
- Bila telah matang, diamkan selama beberapa menit di atas cooling rack. Setelah itu, taburi gula sebagai dekorasi biar kue terlihat lebih manis.
Bolu Jerman
Resep Bolu Jerman
Bahan-bahan kudapan manis:
- 6-7 kuning telur
- 3 putih telur
- 100 gr gula pasir
- 1/2 sdt emulsifier
- 60 gr segitiga biru
- 30 gr susu bubuk full cream
- 30 gr maizena
- 2 sdm susu cair / air
- 100 gr butter, boleh campur dengan margarine (perlu dilelehkan)
- 1 sdt pasta pandan atau sesuai selera
Bahan Buttercream:
- 50gr mentega putih unsalted
- 25gr margarine
- 30-50g susu kental cantik putih
- 20gr gula halus
- Rhum secukupnya
Cara membuat:
- Kocok kuning telur, putih telur, gula, emulsifier, dan susu cair dengan kecepatan sedang memakai mixer. Lalu, tunggu sampai gabungan berjejak.
- Lalu, turunkan speed mixer ke level paling rendah, lalu masukkan tepung terigu, maizena dan susu abu. Kocok hingga rata, jikalau sudah matikan mixer.
- Masukkan butter yang sudah dilelehkan dan pasta pandan bertahap. Lakukan sambil diaduk memakai spatula hingga rata, dan pastikan tidak terlampau overmix.
- Siapkan loyang yang telah diolesi margarin. Jangan lupa untuk taburi terigu dan sisihkan terlebih dahulu.
- Tuang adonan ke loyang yang sudah dialasi kertas roti. Kemudian, tepuk-tepuk lembut bagian loyang bawah untuk meminimalkan udara di dalam adonan.
- Terakhir, panggang selama 30-40 menit hingga matang sempurna. Sebelum dipanggang, pastikan Anda sudah memanaskan oven dengan suhu 170 derajat celsius apalagi dulu.
- Bila sudah jadi, dinginkan terlebih dulu, gres suguhkan di atas piring.
Lapis Surabaya
Resep lapis surabaya
Bahan-bahan:
- 30 buah kuning telur
- 100 gram tepung terigu
- 300 gram gula pasir
- 50 gram tepung maizena
- 250 gram margarin
- 125 gram butter
- Pewarna makanan coklat
- Pewarna masakan kuning
Cara membuat:
- Kocok margarin dan butter hingga mengembang sempurna. Setelah itu, sisihkan terlebih dulu.
- Aduk telur dan gula pasir hingga putih berjejak memakai mixer.
- Bila telah, pindahkan gabungan tersebut ke wadah yang lebih besar. Lalu, masukan tepung terigu dan maizena dengan cara diayak.
- Setelah itu, masukan kocokan margarin dan butter. Aduk semua bahan tersebut sampai rata.
- Tambahkan pewarna masakan coklat dan kuning, kemudian pisahkan pada tiga loyang berbeda.
- Panggang selama 15-30 menit dengan suhu 175 celcius. Bila sudah jadi, Anda mampu menata kudapan manis warna kuning dan cokelat secara bergantian sehingga membentuk lapisan.
Kue kering natal
Resep Kue Kering Natal
- 500 gram tepung terigu dengan protein sedang
- 200 gram gula halus
- 226 gram butter
- 1/4 vanilli
- 2 butir telur
- 40 gram maizena
- 1/4 garam
Bahan-materi icing sugar:
- 250 gram gula halus
- 1/4 sdt cream of tartar
- 1 buah putih telur
- Vanili
Cara menciptakan:
- Aduk rata mentega dan gula putih menggunakan mixer hingga mengembang dan berwarna pucat.
- Setelah itu, masukan telur dan vanili. Aduk kembali hingga sungguh-sungguh rata.
- Lalu, masukkan tepung terigu, maizena, dan garam dengan cara diayak. Aduk adonan tersebut hingga betul-betul rata.
- Bila adonan sudah jadi, Anda mampu memasukannya ke dalam kulkas selama kurang lebih 1 jam.
- Setelah itu, giling adonan hingga pipih dan potong menggunakan cetakan kue bertema natal.
- Bila cetakan sudah jadi, Anda mampu menyusunnya di atas loyang yang telah dilapisi mentega.
- Lalu, masukan ke dalam oven, yang sudah dipanaskan sebelumnya selama kurang lebih 12 menit.
- Setelah telah matang, Anda mampu mendinginkan terlebih dulu. Lalu, baru hias kue dengan icing sugar.
Kue Coklat
Resep Kue Coklat
Bahan-materi:
- 130 gr unsalted butter
- 130 gr brown sugar atau gula aren parut
- 70 gr gula halus
- 2 kuning telur
- 180 gr selai kacang/peanut butter
- 200 gr terigu kunci
- 1/2 sdt baking powder
- 20 gr coklat debu
Cara Membuat:
- Campur butter, brown sugar, dan gula halus menggunakan mixer sampai benar-benar tercampur rata. Umumnya, proses ini memerlukan waktu 3- 4 menit.
- Lalu, masukan kuning telur dan selai kacang. Aduk kembali menggunakan mixer dengan kecepatan rendah.
- Kemudian, masukkan tepung terigu, baking powder, dan coklat abu dengan cara diayak. Aduk hingga tercampur rata dengan spatula.
- Agar tidak lengket, aduk campuran dengan spatula. Lalu, diamkan selama kurang lebih 10-15 menit.
- Bila campuran sudah jadi, Anda mampu mencetaknya berupa lingkaran. Lalu, tekan gabungan tersebut memakai garpu semoga tampaklebih bagus.
- Letakkan cetakkan tersebut di atas loyang, lalu panggang ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. Atur temperatur oven dengan suhu 150 derajat celsius selama 30 menit atau hingga matang.
- Bila telah matang, diamkan sebentar hingga agak hambar. Setelah itu, gres keluarkan dari loyang dan sajikan.
Christmas Tree Cupcake
Resep Christmas Tree Cupcake
Bahan-materi kue:
- 65 gram margarin
- 50 gram butter
- 80 gram gula pasir
- 2 butir telur
- 2 sdt baking powder
- 20 ml minyak sayur
- 1/4 sdt vanilli
- 30 gram coklat bubuk
- 175 gram tepung terigu
- 115 gram susu cair coklat
Bahan-materi butter cream:
- Mentega putih
- Gula halus
- Susu kental manis
- Pewarna hijau
Cara menciptakan:
- Kocok margarin, telur, butter, vanilli hingga tercampur rata menggunakan mixer.
- Setelah itu, masukkan minyak sayur dan aduk kembali sampai merata.
- Tambahkan tepung terigu, cokelat debu, dan baking powder dengan cara diayak. Lalu, tambahkan susu cair secara bergantian.
- Bila telah merata, Anda mampu menuangkan campuran ke dalam cetakan bolu kecil cukup sampai 3/4 bab.
- Baru msukan ke dalam panggangan dan panggang dengan suhu 170 derajat celcius selama 25 menit. Pasikan sebelumnya Anda telah memanaskan panggangan selama beberapa menit.
- Bila telah jadi, dinginkan apalagi dulu. Setelah itu, Anda mampu menghiasnya dengan tema natal.
Brownies Christmas
Resep Brownies Christmas
Bahan-bahan:
- 125 gr coklat batang
- 50 gr butter boleh mix dengan blueband
- 2 butir telur
- 150 gr gula halus
- 120 gr tepung protein sedang
- 15 gr debu coklat
- 40 ml minyak goreng
Cara menciptakan:
- Pertama-tama, lelehkan coklat batang dan buter secara bersamaan. Saat mencampurnya, Anda perlu hati-hati agar tidak terlalu overcook atau gosong.
- Aduk telur dan gula halus dengan whisk hingga keduanya larut secara tepat.
- Setelah telur dan gula halus merata, Anda bisa menuangkan coklat dan butter yang sudah dilelehkan.
- Kemudian, tambahkan tepung dan coklat bubuk dengan cara diayak ke dalam adonan tersebut.
- Aduk sampai gabungan benar-benara rata dan tampakkental.
- Kemudian, tambahkan minyak sedikit dan aduk memakai spatula.
- Bila campuran sudah jadi, Anda bisa menuangkannya pada loyang dengan diameter 20 cm. Lalu, panggang dengan suhu 170 derajat celcius selama 25 menit.
Bahan-materi:
- 300 gr tepung terigu rendah atau sedang
- 170 gr margarin
- 100 gr gula palem
- 200 gr gula pasir
- 1/4 sdt garam
- 1 butir telur ayam omega
- 3 sdt jahe bubuk atau jahe parut segar
- 1 sdt baking powder
- 1/2 sdt kayu bagus debu
- 1/2 sdt cengkeh debu
Cara menciptakan:
- Pertama-tama, panaskan oven dengan suhu 175 derajat celcius, sebelum memasukkan gabungan yang sudah dibentuk.
- Sembari memanaskan oven, kita bisa mulai menciptakan campuran. Mulai dari mencampurkan tepung terigu dengan cengkeh debu, kayu cantik debu, jahe bubuk, baking powder, dan garam, sampai betul-betul rata.
- Lakukan tahap ini sebanyak dua kali untuk memisahkan materi kering yang menggumpal. Bila Anda menggunakan jahe parut, maka Anda perlu memasukannya setelah tepung.
- Di dalam wadah terpisah, kocok margarin, gula hingga terlihat pucat dan terasa lembut.
- Kemudian, masukkan telur dan kocok hingga adonan tecampur rata. Lalu, tambahkan air dan aduk sampai adonan kalis.
- Setelah itu, masukkan tepung terigu dan campur sampai merata dengan tepat.
- Bila adonan telah jadi, Anda mampu memotongnya dengan cetakan kudapan manis atau menggulungnya membentuk roll roti.
- Letakkan cetakan adonan tersebut di atas loyang yang sudah dialasi dengan kertas kue. Anda bisa menambahkan icing sugar, sebelum melaksanakan proses pemanggangan.
- Lalu, panggang selama kurang lebih 10 menit. Bila telah matang, biarkan hambar selama beberapa menit dan kue pun siap disuguhkan.
Spongecake Natal
Resep spongecake
Bahan-bahan:
- 1 kemasan Bianca Sponge Cake
- 6 butir telur
- 150 gr mentega yang telah dilelehkan
Cara membuat:
- Masukkan tepung sponge cake dengan telur. Lalu, aduk hingga mengembang.
- Setelah itu, masukan lelehan butter ke dalam adonan dnegan menggunakan mixer. Aduk hingga betul-betul merata.
- Tuang campuran tersebut ke dalam loyang, yang sudah dialasi baking paper.
- Bila telah, Anda mampu memanggangnya ke dalam oven. Namun, tentukan oven telah dipanaskan apalagi dahulu biar kudapan manis benar-benar matang tepat.
- Setelah matang, belah spongecake menjadi 4 bagian dan isi dengan buttercream.
- Terakhir, Anda mampu menghias kudapan manis tersebut dengan tema natal supaya terlihat lebih menarik.
Resep Kue Natal Strawberry Thumbprint Cookies
Resep Strawberry Thumbprint Cookies
- 100 gr salted butter
- 50 gr margarin
- 120 gr gula halus
- 1 butir kuning telur
- 225 gr tepung terigu protein rendah
- 20 gr susu abu
- 20 gr tepung maizena
- 1/2 sdt baking powder
Bahan olesan:
- 50 gr keju parut
- 1 butir putih telur
Cara membuat:
- Masukkan gula halus, butter, dan margarin ke dalam satu wadah. Lalu, aduk memakai mixer sampai gabungan tampakpucat.
- Kemudian, tambahkan kuning telur. Aduk kembali menggunakan mixer hingga rata.
- Bila sudah merata, Anda mampu masukan susu bubuk, tepung terigu, tepung maizena, dan baking powder dengan cara diayak. Aduk kembali hingga rata memakai spatula.
- Bila campuran telah jadi, Anda bisa menggilingnya hingga rata, kemudian cetak membentuk bundar. Tambahkan keju parut di atasnya biar terasa lebih yummy.
- Letakan kue yang telah dicetak tersebut di atas loyang. Lalu, tekan bab tengah cookies hingga cekung ke dalam.
- Masukkan cetakan terssebut dan panggang dengan suhu 160 derajat celsius selama 15 menit.
- Bila telah matang, Anda bisa mengisi cekungan cookies dengan selai strawberry. Kemudian, masukan ke dalam oven lagi dengan suhu 150 derajat celsius selama kurang lebih 5-10 menit, hingga kue terlihat berwarna keemasan.
- Jika sudah berwarna keemasan, Anda mampu mengeluarkannya dari panggangan dan diamkan sebentar. Lalu, kudapan manis pun siap dihidangkan.
Kue Natal Brownies Cup
Resep brownies Cup
Bahan-bahan:
- 220 gr coklat batang potong-potong
- 75 gr butter
- 80 ml minyak sayur atau canola
- 150 gr tepung segitiga biru
- 30 gr coklat abu
- 225 gr gula halus
- 3 butir telur
- 1/4 sdt garam
Cara membuat:
- Campur coklat batang yang sudah dicincang. Lalu, lelehkan cokelat dengan butter dan minyak. Agar tercampur rata, Anda mampu menggunakan cara kukus, ialah menggunakan mangkok, yang di bawahnya terdapat air panas. Setelah cokelat sudah meleleh dan tercampur rata, angkat dan dinginkan apalagi dahulu.
- Sembari menanti cokelat meleleh, Anda mampu mencampurkan gula, telur, dan garam. Lalu, kocok hingga halus memakai whisker. Agar lebih cepat, Anda mampu menggunakan mixer sekitar 1 menit dengan kecepatan tinggi.
- Kemudian, masukkan coklat yang sudah dilelehkan dan aduk rata.
- Lalu, masukkan adonan tepung terigu dan cokelat debu yang sudah diayak sebelumnya. Aduk sampai merata memakai spatula.
- Bila adonan telah tercampur rata, Anda mampu memasukkannya ke dalam cetakan muffin, yang telah dialasi kertas cup. Lalu, taburi topping pada bagian atasnya sesuai selera
- Masukkan ke dalam panggangan yang telah dipanaskan sebelumnya.
- Agar kesudahannya lebih tepat Anda bisa memanggang di dalam oven dengan suhu 170-180 derajat celcius sekitar 25-30 menitan.
- Namun, jikalau ingin hasil kue brownies terlihat shiny crust dan chewy, panggang di dalam panggangan dengan suhu tinggi 200 derajat celcius, selama 10 menit pertama. Lalu turunkan 190 derajat celsius sekitar 10-15 menit.
- Bila sudah terlihat matang, diamkan apalagi dulu sebelum Anda hidangkan.
Resep Kue Natal Gingerbread House Cookies
Resep Gingerbread House Cookies
Bahan-bahan:
Bahan A :
- 120 gr butter salted
- 60 gr glukose/molase/corn syrup
- 60 gr dark brown sugar
- 90 gr susu cair
- 30 gr telur
Bahan B :
- 390 gr tepung terigu protein rendah
- 10 gr susu abu
- 25gr jahe bubuk
- 1/2 sdt kayu anggun debu
- 1/4 sdt pala abu
- 1/4 sdt cengkeh abu
- 2 gr soda kudapan manis
Royal icing:
- 300gr icing sugar yang sudah diayak
- 70gr putih telur
- 2gr garam
- Pewarna masakan
Cara membuat:
- Panaskan butter, glukose, dan brown sugar dengan api kecil sampai meleleh.
- Setelah itu, masukkan susu cair. Lalu, aduk sampai rata dan tambahkan telur.
- Bila telah tercampur dengan sempurna, tambahkan bahan B yang sudah diayak dan aduk lagi hingga merata.
- Lalu, dinginkan campuran di chiller sekitar 1 jam.
- Bila telah, giling campuran dengan dengan ketebalan 2mm.
- Potong adonan tersebut dengan cookie cutter untuk membentuk kudapan manis yang Anda inginkan.
- Bila sudah, panggang adonan di dalam panggangan dengan suhu 160 derajat celsius selama kurang lebih 10 menit.
- Panaskan royal icing dengan putih telur dengan suhu 60 derajat celcius. Tambahkan icing sugar dan aduk hingga rata. Setelah itu, Anda mampu menghiasi kudapan manis dengan royal icing sesuai selera.
Itu beliau 13 resep kue natal yang bisa Anda buat di rumah. Nah, untuk memudahkan membuat kue tersebut, pastikan Anda menggunakan perlengkapan kue berkualitas dari Ruparupa.
Stius satu ini menawarkan aneka macam produk rumah tangga dan furnitir unggulan dari aneka macam brand terkemuka milik Kawan Lama Group, mirip ACE, Informa, dan masih banyak lagi. Selamat belanja dan membuat kudapan manis natal di rumah!