13 Resep Kue Natal Paling Favorit dan Populer

Merayakan Hari Natal pasti terasa tidak lengkap tanpa adanya hidangan spesial. Apalagi, kalau momen ini dijadikan selaku ajak untuk berkumpul bareng keluarga, sahabat dan saudara terdekat.  Salah satu sajian yang selalu disuguhkan adalah kue, baik kue kering atuapun kue bolu. Nah, jikalau Anda sedang berencana menghidangkan aneka macam makanan ringan yang yummy, simak resep kudapan manis natal berikut ini.

Contents

• Resep Kue Natal Terpopuler
  • Kastengel 
    • Resep Kastengel
      • Bahan-bahan:
      • Cara menciptakan:⁣
  • Marble cake
    • Resep marble cake
      • Bahan-bahan:
      • Cara menciptakan:
  • Bolu Jerman
    • Resep Bolu Jerman
      • Bahan-materi kudapan manis:
      • Bahan Buttercream:
      • Cara membuat:
  • Lapis Surabaya
    • Resep lapis surabaya
      • Bahan-materi:
      • Cara menciptakan:
  • Kue kering natal
    • Resep Kue Kering Natal
      • Bahan-bahan cookies:
      • Bahan-bahan icing sugar:
      • Cara membuat:
  • Kue Coklat
    • Resep Kue Coklat
      • Bahan-bahan:
      • Cara Membuat:
  • Christmas Tree Cupcake 
    • Resep Christmas Tree Cupcake 
      • Bahan-materi kue:
      • Bahan-materi butter cream:
      • Cara membuat:
  • Brownies Christmas
    • Resep Brownies Christmas
      • Bahan-bahan:
      • Cara membuat:
  • Gingerbread cookies
    • Resep Gingerbread cookies
      • Bahan-materi:
      • Cara membuat:
  • Spongecake Natal
    • Resep spongecake
      • Bahan-materi:
      • Cara menciptakan: 
  • Resep Kue Natal Strawberry Thumbprint Cookies
    • Resep Strawberry Thumbprint Cookies
      • Bahan-materi cookies:
      • Bahan olesan:
      • Cara menciptakan: 
  • Kue Natal Brownies Cup
    • Resep brownies Cup
      • Bahan-bahan:
      • Cara menciptakan:
  • Resep Kue Natal Gingerbread House Cookies
    • Resep Gingerbread House Cookies
    • Bahan-bahan: 
      • Bahan A :
      • Bahan B :
      • Royal icing:
      • Cara menciptakan:

Resep Kue Natal Terpopuler

Ini dia beberapa resep kue natal terbaik yang mampu Anda buat dengan mudah di rumah.

Kastengel 

Source: @dhilasina Intagram

Resep Kastengel

Bahan-materi:

• 200 gr butter (bisa pakai merek Wisman)⁣


• 200 gr margarin (mampu gunakan Blueband)


• 2 buah kuning telur mentah⁣


• 2 buah kuning telur rebus (perlu dihaluskan)⁣


• 1200 gr terigu segitiga (campur dengan terigu kunci)


• 200 gr keju edam parut


• 200 gr keju cheddar parut⁣

Cara menciptakan olesan kudapan manis:

Untuk membuat olesan pada bagian atas adonan, Anda bisa memakai gabungan 1 buah kuning telur ditambah 1 sendok makan minyak. Lalu, taburkan keju parut di atas gabungan agar terasa semakin enak.

Cara menciptakan:⁣

1. Campur semua bahan, mulai dari keju, terigu, kuning telur dan margarin. Lalu, aduk hingga rata. Gunakan mikser semoga seluruh bahan tercampur rata dengan cepat.


2. Setelah semua materi sudah tercampur, Anda bisa menggiling adonan setebal 0,5 cm. Lalu, potong kecil membentuk kotak atau persegi panjang. Anda bsia memotongnya sesuai cita-cita.


3. Bila telah diiris, Anda bisa menyusunya di atas loyang yang sudah diolesi margarin.


4. Oleskan dengan materi yang sudah dibentuk sebelumnya, adalah dari telur dan minyak, hingga merata untuk membuat rasa yang lebih garing. Jangan lupa taburkan keju parut di atas cetakan tersebut.


5. Sebelum dipanggang, Anda perlu panaskan oven⁣ selama kurang lebih 15 menit.


6. Setelah itu, panggang kudapan manis di oven dengan suhu 150-160°C. Tunggu sampai matang sekitar  ±30-40 menit⁣. Anda bisa menyesuikan suhunya dengan jenis oven yang Anda miliki.

Marble cake

Source: @lilykitc88 IG

Resep marble cake

Bahan-bahan:

• 10 butir kuning telur


• 8 butir putih telur


• 160 g gula halus


• 1 sdt SP (Emulsifier)


• 1/2 sdt baking powder


• 1 sdt vanila cair


• 1 sdt pasta mocha


• 180 gr mentega yang sudah dicairkan


• 250 gr tepung terigu protein sedang


• 2 sdm susu bubuk


• 1 sdt pasta coklat

Cara membuat:

1. Kocok campuran kuning, putih telur dan gula memakai mixer dengan kecepatan rendah hingga sedang. Tunggu hingga campuran tercampur tepat dan lembut.


2. Masukan SP, kemudian naikan kecepatan mixer. Kocok hingga adonan mengembang berwarna pucat.


3. Setelah itu, turunkan kecepatan mixer. Masukan tepung terigu dan susu debu, lalu aduk sampai rata dengan spatula.


4. Bila sudah merata, masukan vanila dan mentega yang sudah dicairkan. Lalu, aduk kembali sampai rata.


5. Kemudian, potong campuran menjadi 3 bagian yakni, coklat, mocha, dan kuning.


6. Masukan ke dalam loyang yang telah dilapisi mentega atau minyak makan. Cukup lapis tipis-tipis saja.


7. Lalu, masukan gabungan yang sudah dibagi rata tersebut satu per satu.


8. Bila gabungan sudah jadi, Anda bisa masukan ke dalam oven, yang sudah dipanaskan sebelumnya selama 10 menit.


9. Panggang dengan suhu 160°c api atas bawah, selama 50 menit atau 1 jam, sesuai jenis panggangan yang dipakai. Gunakan lidi untuk mengenali kematangan tusuk campuran.


10. Bila telah matang, diamkan selama beberapa menit di atas cooling rack. Setelah itu, taburi gula selaku dekorasi agar kudapan manis tampaklebih manis.

Bolu Jerman

Source: @iindapur IG

Resep Bolu Jerman

Bahan-bahan kudapan manis:

• 6-7 kuning telur


• 3 putih telur


• 100 gr gula pasir


• 1/2 sdt emulsifier


• 60 gr segitiga biru


• 30 gr susu abu full cream


• 30 gr maizena


• 2 sdm susu cair / air


• 100 gr butter, boleh campur dengan margarine (perlu dilelehkan)


• 1 sdt pasta pandan atau sesuai selera

Bahan Buttercream:

• 50gr mentega putih unsalted


• 25gr margarine


• 30-50g susu kental bagus putih


• 20gr gula halus


• Rhum secukupnya

Cara menciptakan:

1. Kocok kuning telur, putih telur, gula, emulsifier, dan susu cair dengan kecepatan sedang menggunakan mixer. Lalu, tunggu hingga gabungan berjejak.


2. Lalu, turunkan speed mixer ke level paling rendah, kemudian masukkan tepung terigu, maizena dan susu debu. Kocok hingga rata, jikalau sudah matikan mixer.


3. Masukkan butter yang telah dilelehkan dan pasta pandan bertahap. Lakukan sambil dicampur memakai spatula hingga rata, dan pastikan tidak terlalu overmix.


4. Siapkan loyang yang sudah diolesi margarin. Jangan lupa untuk taburi terigu dan sisihkan apalagi dulu.


5. Tuang adonan ke loyang yang sudah dialasi kertas roti. Kemudian, tepuk-tepuk lembut bagian loyang bawah untuk mengurangi udara di dalam gabungan.


6. Terakhir, panggang selama 30-40 menit hingga matang tepat. Sebelum dipanggang, pastikan Anda telah memanaskan oven dengan suhu 170 derajat celsius apalagi dulu.


7. Bila sudah jadi, dinginkan apalagi dahulu, gres hidangkan di atas piring.

Lapis Surabaya

Source: IG CLARISBAKING

Resep lapis surabaya

Bahan-materi:

• 30 buah kuning telur


• 100 gram tepung terigu


• 300 gram gula pasir


• 50 gram tepung maizena


• 250 gram margarin


• 125 gram butter


• Pewarna makanan coklat


• Pewarna masakan kuning

Cara membuat:

1. Kocok margarin dan butter sampai mengembang tepat. Setelah itu, sisihkan terlebih dahulu.


2. Aduk telur dan gula pasir hingga putih berjejak menggunakan mixer.


3. Bila sudah, pindahkan adonan tersebut ke wadah yang lebih besar. Lalu, masukan tepung terigu dan maizena dengan cara diayak.


4. Setelah itu, masukan kocokan margarin dan butter. Aduk semua materi tersebut hingga rata.


5. Tambahkan pewarna kuliner coklat dan kuning, lalu pisahkan pada tiga loyang berbeda.


6. Panggang selama 15-30 menit dengan suhu 175 celcius. Bila sudah jadi, Anda bisa menata kue warna kuning dan cokelat secara bergantian sehingga membentuk lapisan.

Kue kering natal

Resep Kue Kering Natal

Bahan-bahan cookies:

• 500 gram tepung terigu dengan protein sedang


• 200 gram gula halus


• 226 gram butter


• 1/4 vanilli


• 2 butir telur


• 40 gram maizena


• 1/4 garam

Bahan-materi icing sugar:

• 250 gram gula halus


• 1/4 sdt cream of tartar


• 1 buah putih telur


• Vanili

Cara menciptakan:

1. Aduk rata mentega dan gula putih memakai mixer hingga mengembang dan berwarna pucat.


2. Setelah itu, masukan telur dan vanili. Aduk kembali sampai benar-benar rata.


3. Lalu, masukkan tepung terigu, maizena, dan garam dengan cara diayak. Aduk adonan tersebut sampai benar-benar rata.


4. Bila gabungan telah jadi, Anda bisa memasukannya ke dalam kulkas selama kurang lebih 1 jam.


5. Setelah itu, giling gabungan hingga pipih dan potong menggunakan cetakan kue bernuansa natal.


6. Bila cetakan telah jadi, Anda bisa menyusunnya di atas loyang yang sudah dilapisi mentega.


7. Lalu, masukan ke dalam panggangan, yang telah dipanaskan sebelumnya selama kurang lebih 12 menit.


8. Setelah sudah matang, Anda bisa mendinginkan terlebih dahulu. Lalu, baru hias kue dengan icing sugar.

Kue Coklat

Source: IG meina83

Resep Kue Coklat

Bahan-bahan:

• 130 gr unsalted butter


• 130 gr brown sugar atau gula aren parut


• 70 gr gula halus


• 2 kuning telur


• 180 gr selai kacang/peanut butter


• 200 gr terigu kunci


• 1/2 sdt baking powder


• 20 gr coklat bubuk

Cara Membuat:

1. Campur butter, brown sugar, dan gula halus menggunakan mixer hingga betul-betul tercampur rata. Umumnya, proses ini membutuhkan waktu 3- 4 menit.


2. Lalu, masukan kuning telur dan selai kacang. Aduk kembali menggunakan mixer dengan  kecepatan rendah.


3. Kemudian, masukkan tepung terigu, baking powder, dan coklat abu dengan cara diayak. Aduk hingga tercampur rata dengan spatula.


4. Agar tidak lengket, aduk campuran dengan spatula. Lalu, diamkan selama kurang lebih 10-15 menit.


5. Bila campuran telah jadi, Anda bisa mencetaknya berbentuk bulat. Lalu, tekan campuran tersebut memakai garpu supaya terlihat lebih cantik.


6. Letakkan cetakkan tersebut di atas loyang, lalu panggang ke dalam panggangan yang telah dipanaskan sebelumnya. Atur temperatur oven dengan suhu 150 derajat celsius selama 30 menit atau hingga matang.


7. Bila sudah matang, diamkan sebentar sampai agak hambar. Setelah itu, gres keluarkan dari loyang dan sajikan.

Christmas Tree Cupcake 

IG: CLARISBAKING

Resep Christmas Tree Cupcake 

Bahan-materi kudapan manis:

• 65 gram margarin


• 50 gram butter


• 80 gram gula pasir


• 2 butir telur


• 2 sdt baking powder


• 20 ml minyak sayur


• 1/4 sdt vanilli


• 30 gram coklat debu


• 175 gram tepung terigu


• 115 gram susu cair coklat

Bahan-bahan butter cream:

• Mentega putih


• Gula halus


• Susu kental bagus


• Pewarna hijau

Cara membuat:

1. Kocok margarin, telur, butter, vanilli sampai tercampur rata memakai mixer.


2. Setelah itu, masukkan minyak sayur dan aduk kembali hingga merata.


3. Tambahkan tepung terigu, cokelat debu, dan baking powder dengan cara diayak. Lalu, tambahkan susu cair secara bergantian.


4. Bila telah merata, Anda bisa menuangkan adonan ke dalam cetakan bolu kecil cukup hingga 3/4 bab.


5. Baru msukan ke dalam panggangan dan panggang dengan suhu 170 derajat celcius selama 25 menit. Pasikan sebelumnya Anda sudah memanaskan panggangan selama beberapa menit.


6. Bila sudah jadi, dinginkan terlebih dulu. Setelah itu, Anda bisa menghiasnya dengan tema natal.

Brownies Christmas

Source: IG benesyajocelyn

Resep Brownies Christmas

Bahan-bahan:

• 125 gr coklat batang


• 50 gr butter boleh mix dengan blueband


• 2 butir telur


• 150 gr gula halus


• 120 gr tepung protein sedang


• 15 gr abu coklat


• 40 ml minyak goreng

Cara menciptakan:

1. Pertama-tama, lelehkan coklat batang dan buter secara serentak. Saat mencampurnya, Anda perlu hati-hati agar tidak terlalu overcook atau gosong.


2. Aduk telur dan gula halus dengan whisk sampai keduanya larut secara sempurna.


3. Setelah telur dan gula halus merata, Anda bisa menuangkan coklat dan butter yang sudah dilelehkan.


4. Kemudian, tambahkan tepung dan coklat bubuk dengan cara diayak ke dalam adonan tersebut.


5. Aduk sampai adonan benar-benara rata dan terlihat kental.


6. Kemudian, tambahkan minyak sedikit dan aduk menggunakan spatula.


7. Bila campuran sudah jadi, Anda bisa menuangkannya pada loyang dengan diameter 20 cm. Lalu, panggang dengan suhu 170 derajat celcius selama 25 menit.

Gingerbread cookies

Source: IG japfabest.serpong

Resep Gingerbread cookies

Bahan-materi:

• 300 gr tepung terigu rendah atau sedang


• 170 gr margarin


• 100 gr gula palem


• 200 gr gula pasir


• 1/4 sdt garam


• 1 butir telur ayam omega


• 3 sdt jahe abu atau jahe parut segar


• 1 sdt baking powder


• 1/2 sdt kayu manis debu


• 1/2 sdt cengkeh bubuk

Cara menciptakan:

1. Pertama-tama, panaskan panggangan dengan suhu 175 derajat celcius, sebelum memasukkan campuran yang telah dibuat.


2. Sembari memanaskan panggangan, kita bisa mulai menciptakan gabungan. Mulai dari mencampurkan tepung terigu dengan cengkeh abu, kayu anggun bubuk, jahe debu, baking powder, dan garam, sampai sungguh-sungguh rata.


3. Lakukan tahap ini sebanyak dua kali untuk memisahkan bahan kering yang menggumpal. Bila Anda memakai jahe parut, maka Anda perlu memasukannya setelah tepung.


4. Di dalam wadah terpisah, kocok margarin, gula sampai tampakpucat dan terasa lembut.


5. Kemudian, masukkan telur dan kocok sampai campuran tecampur rata. Lalu, tambahkan air dan aduk hingga gabungan kalis.


6. Setelah itu, masukkan tepung terigu dan campur sampai merata dengan sempurna.


7. Bila adonan telah jadi, Anda bisa memotongnya dengan cetakan kue atau menggulungnya membentuk roll roti.


8. Letakkan cetakan adonan tersebut  di atas loyang yang telah dialasi dengan kertas kue. Anda bisa menyertakan icing sugar, sebelum melaksanakan proses pemanggangan.


9. Lalu, panggang selama kurang lebih 10 menit. Bila telah matang, biarkan cuek selama beberapa menit dan kudapan manis pun siap disajikan.

Spongecake Natal

Source:@mega_dingding IG

Resep spongecake

Bahan-materi:

• 1 kemasan Bianca Sponge Cake


• 6 butir telur


• 150 gr mentega yang telah dilelehkan

Cara membuat: 

1. Masukkan tepung sponge cake dengan telur. Lalu, aduk hingga mengembang.


2. Setelah itu, masukan lelehan butter ke dalam gabungan dnegan menggunakan mixer. Aduk sampai betul-betul merata.


3. Tuang gabungan tersebut ke dalam loyang, yang sudah dialasi baking paper.


4. Bila telah, Anda bisa memanggangnya ke dalam panggangan. Namun, pastikan oven telah dipanaskan apalagi dahulu agar kue sungguh-sungguh matang tepat.


5. Setelah matang, belah spongecake menjadi 4 bagian dan isi dengan buttercream.


6. Terakhir, Anda bisa menghias kue tersebut dengan tema natal biar tampaklebih menarik.

Resep Kue Natal Strawberry Thumbprint Cookies

Source: IG@teresazheng31

Resep Strawberry Thumbprint Cookies

Bahan-bahan cookies:

• 100 gr salted butter


• 50 gr margarin


• 120 gr gula halus


• 1 butir kuning telur


• 225 gr tepung terigu protein rendah


• 20 gr susu debu


• 20 gr tepung maizena


• 1/2 sdt baking powder

Bahan olesan:

• 50 gr keju parut


• 1 butir putih telur

Cara membuat: 

1. Masukkan gula halus, butter, dan margarin ke dalam satu wadah. Lalu, aduk menggunakan mixer hingga campuran terlihat pucat.


2. Kemudian, tambahkan kuning telur. Aduk kembali menggunakan mixer hingga rata.


3. Bila telah merata, Anda bisa masukan susu abu, tepung terigu, tepung maizena, dan baking powder dengan cara diayak. Aduk kembali sampai rata menggunakan spatula.


4. Bila adonan telah jadi, Anda bisa menggilingnya hingga rata, kemudian cetak membentuk bundar. Tambahkan keju parut di atasnya biar terasa lebih yummy.


5. Letakan kue yang sudah dicetak tersebut di atas loyang. Lalu, tekan bagian tengah cookies sampai cekung ke dalam.


6. Masukkan cetakan terssebut dan panggang dengan suhu 160 derajat celsius selama 15 menit.


7. Bila sudah matang, Anda bisa mengisi cekungan cookies dengan selai strawberry. Kemudian, masukan ke dalam oven lagi dengan suhu 150 derajat celsius selama kurang lebih 5-10 menit, hingga kue terlihat  berwarna keemasan.


8. Jika telah berwarna keemasan, Anda bisa mengeluarkannya dari panggangan dan diamkan sebentar. Lalu, kudapan manis pun siap disuguhkan.

Kue Natal Brownies Cup

Source: IG @iindapur

Resep brownies Cup

Bahan-materi:

• 220 gr coklat batang potong-potong


• 75 gr butter


• 80 ml minyak sayur atau canola


• 150 gr tepung segitiga biru


• 30 gr coklat debu


• 225 gr gula halus


• 3 butir telur


• 1/4 sdt garam

Cara membuat:

1. Campur coklat batang yang telah dicincang. Lalu, lelehkan cokelat dengan butter dan minyak. Agar tercampur rata, Anda bisa memakai cara kukus, ialah menggunakan mangkok, yang di bawahnya terdapat air panas.  Setelah cokelat telah meleleh dan tercampur rata, angkat dan dinginkan apalagi dulu.


2. Sembari menanti cokelat meleleh, Anda bisa mencampurkan gula, telur, dan garam. Lalu, kocok sampai halus menggunakan whisker. Agar lebih cepat, Anda bisa memakai mixer sekitar 1 menit dengan kecepatan tinggi.


3. Kemudian, masukkan coklat yang sudah dilelehkan dan aduk rata.


4. Lalu, masukkan adonan tepung terigu dan cokelat debu yang telah diayak sebelumnya. Aduk sampai merata memakai spatula.


5. Bila adonan sudah tercampur rata, Anda mampu memasukkannya ke dalam cetakan muffin, yang telah dialasi kertas cup. Lalu, taburi topping pada bagian atasnya sesuai selera


6. Masukkan ke dalam panggangan yang sudah dipanaskan sebelumnya.


7. Agar balasannya lebih sempurna Anda bisa memanggang di dalam panggangan dengan suhu 170-180 derajat celcius sekitar 25-30 menitan.


8. Namun, bila ingin hasil kudapan manis brownies terlihat shiny crust dan chewy, panggang di dalam oven dengan suhu tinggi 200 derajat  celcius, selama 10 menit pertama. Lalu turunkan 190 derajat celsius sekitar 10-15 menit.


9. Bila telah terlihat matang, diamkan apalagi dulu sebelum Anda sajikan.

Resep Kue Natal Gingerbread House Cookies

Source: IG irwinlin

Resep Gingerbread House Cookies

Bahan-materi: 

Bahan A :

• 120 gr butter salted


• 60 gr glukose/molase/corn syrup


• 60 gr dark brown sugar


• 90 gr susu cair


• 30 gr telur

Bahan B :

• 390 gr tepung terigu protein rendah


• 10 gr susu debu


• 25gr jahe debu


• 1/2 sdt kayu cantik abu


• 1/4 sdt pala abu


• 1/4 sdt cengkeh bubuk


• 2 gr soda kue

Royal icing:

• 300gr icing sugar yang telah diayak


• 70gr putih telur


• 2gr garam


• Pewarna kuliner

Cara menciptakan:

1. Panaskan butter, glukose, dan brown sugar dengan api kecil sampai meleleh.


2. Setelah itu, masukkan susu cair. Lalu, aduk hingga rata dan tambahkan telur.


3. Bila sudah tercampur dengan tepat, tambahkan materi B yang telah diayak dan aduk lagi sampai merata.


4. Lalu, dinginkan adonan di chiller sekitar 1 jam.


5. Bila telah, giling adonan dengan dengan ketebalan 2mm.


6. Potong adonan tersebut dengan cookie cutter untuk membentuk kudapan manis yang Anda harapkan.


7. Bila sudah, panggang gabungan di dalam panggangan dengan suhu 160 derajat celsius selama kurang lebih 10 menit.


8. Panaskan royal icing dengan putih telur dengan suhu 60 derajat celcius. Tambahkan icing sugar dan aduk sampai rata. Setelah itu, Anda mampu menghiasi kudapan manis dengan royal icing sesuai selera.

Itu ia 13 resep kue natal yang mampu Anda buat di rumah. Nah, untuk membuat lebih mudah membuat kue tersebut, pastikan Anda menggunakan perlengkapan kudapan manis berkualitas dari Ruparupa.

Stius satu ini menawarkan banyak sekali produk rumah tangga dan furnitir unggulan dari berbagai brand ternama milik Kawan Lama Group, mirip ACE, Informa, dan masih banyak lagi. Selamat belanja dan menciptakan kudapan manis natal di rumah!

Bagikan Artikel ini